História

Junior e Henrique Follesa nasceram em Faxinal, uma cidadezinha no interior do Paraná, onde viveram a infância e parte da juventude. Descendentes de italianos da região de Sardenha, na Itália, os irmãos cresceram e tornaram-se jovens cheios de sonhos. Para eles não bastou sonhar e resolveram então correr atrás de seus objetivos. O primeiro grande passo foi chegar em Hyannis, ilha de Cape Cod – MA, nos Estados Unidos. Lá, trabalharam de forma árdua para conquistar não apenas coisas materiais, mas também maturidade e responsabilidade.

Passados alguns anos, voltaram ao Brasil, prontos para mais uma aventura cheia de desafios e muito trabalho. Guiados por outro sonho de infância, vieram morar em Santa Catarina. O destino e um pouco de sorte, abriu caminhos até Blumenau, onde estava para começar mais uma etapa da vida destes irmãos empreendedores, a etapa Tartufo. Etapa muito feliz e gratificante, mas que de fácil só tem a aparência.

Munidos de bom gosto, boas idéias e muita vontade de trabalhar, os irmãos já tinham meio caminho andado. Afinal, abrir um novo negócio é relativamente fácil, o difícil é mantê-lo por anos, com o mesmo padrão de qualidade que impulsionou o sucesso inicial.

Reconhecido como excelente opção para saborear o melhor da gastronomia italiana, o Tartufo é guiado com extrema atenção pelos irmãos em principalmente um quesito, a busca constante pela qualidade. Os mais de 30 colaboradores diretos sabem que a frase: “Sempre che cerchiamo qualita, lo facciamo per te”, traduzindo: “Sempre que pensamos em qualidade, fazemos por você”, representa a filosofia de que todos são responsáveis pela satisfação do cliente Tartufo. Este comprometimento traz para os clientes o melhor produto e o melhor atendimento, surpreendendo em cada detalhe.